Shortcake aux fraises et au caramel

1. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
2. Dans un autre bol, mélanger le lait, l’huile, les œufs et la vanille.
3. Incorporer le mélange d’ingrédients secs.
4. Ajouter 10 biscuits au beurre truffés caramel hachés.
5. Verser le mélange dans une casserole en fonte de 25 cm (10 po) préalablement huilée, puis égaliser.
6. Couvrir et placer la casserole sur le gril à feu moyen ou sur une grille au-dessus d’un feu de camp pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau ressorte sec.
7. Parsemer de guimauves.
8. Laisser refroidir légèrement et recouvrir des six autres biscuits hachés et des fraises.

Astuce

Cuire le gâteau au four à 175 °C (350 °F) pendant 40 minutes. Avant de partir en camping, préparer les mélanges d’ingrédients secs et mouillés et les transporter dans des sacs refermables.