Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
Griller les tranches d’ananas 2 minutes de chaque côté.Réserver sur une petite plaque de cuisson. Y répartir la moitié des biscuits et réserver au chaud.
Entre-temps, enfiler des guimauves sur quatre brochettes en métal. Griller au-dessus d’une flamme ou du barbecue.Retirer délicatement les guimauves et les placer sur les ananas.
Y répartir le reste des biscuits concassés. Servir et napper de caramel, si désiré.
55
minutes et moins
