Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, le sucre et la
vanille à l’aide d’un fouet.
Tremper chaque tranche de pain dans la préparation aux
oeufs en les laissant s’imbiber quelques secondes. Réserver
dans une assiette.
Déposer les tranches de pain sur la grille et cuire 1 minute.
Tourner les tranches de pain d’un quart de tour et poursuivre
la cuisson 1 minute sur la même face. Retourner les
tranches de pain. Y répartir les guimauves et les biscuits.
Refermer le couvercle et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes
en surveillant attentivement ou jusqu’à ce que le pain soit
grillé et que le chocolat commence à fondre.
Garnir le pain doré de tranches
de banane et napper de sirop d’érable.
20
minutes et moins
